{"id":2288,"date":"2024-02-12T22:27:28","date_gmt":"2024-02-12T20:27:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinoliogaeta.it\/?page_id=2288"},"modified":"2026-09-12T17:25:56","modified_gmt":"2026-09-12T15:25:56","slug":"la-nostra-storia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vinoliogaeta.it\/it\/la-nostra-storia\/","title":{"rendered":"La nostra storia"},"content":{"rendered":"\t\t
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La nostra storia<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Quattro generazioni, una sola passione<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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“La nostra azienda ha sede a Barile<\/strong>, piccolo paesino di origine arb\u00ebreshe situato alle pendici del Vulture \u2014 un vulcano spento grazie al quale godiamo di un terreno particolarmente generoso per la coltura dell’olivo e della vite \u2014 non a caso si fregia del riconoscimento di “citt\u00e0 del vino<\/strong>” e “citt\u00e0 dell’olio<\/strong>“.<\/p>\n

Il coinvolgimento della famiglia Gaeta<\/strong> nella produzione di olio risale agli anni \u201860 del secolo scorso.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Il bisnonno<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il bisnonno Donato<\/b>, piccolo produttore di olio e vino come tanti a Barile, gi\u00e0 provvedeva a dorso di mulo alla consegna del proprio olio nelle campagne e nei paesi limitrofi, conquistando man mano sempre pi\u00f9 clienti.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Negli anni \u201960, suo figlio Mauro<\/b>, il nonno, intraprese l’attivit\u00e0 di frantoiano dando un notevole impulso alla produzione e alle vendite.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Anni '60<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Anni '90<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Negli anni \u201990 a Mauro \u00e8 subentrato il figlio Donato, nostro padre<\/strong>, il quale oltre ad introdurre alcuni nuovi macchinari per agevolare il faticoso lavoro richiesto da un impianto tradizionale a presse, il confezionamento con un proprio marchio, si \u00e8 sempre adoperato per migliorare la qualit\u00e0 dell\u2019olio prodotto. Egli stesso \u00e8 un assaggiatore di olio<\/em><\/strong> iscritto nell\u2019elenco nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Ma gli sforzi per migliorarsi si sa non finiscono mai, cos\u00ec oggi, alla luce delle nuove tecnologie, abbiamo pensato di investire in un nuovo impianto di trasformazione che in fase di separazione dell\u2019olio dalla sansa utilizza la stessa acqua contenuta nel frutto. Questo processo consente di non disperdere le sostanze preziose<\/strong> presenti nell\u2019olio che quindi risulta pi\u00f9 ricco di fenoli <\/b>e presenta un\u2019alta capacit\u00e0 antiossidante<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Oggi<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Nel solco della tradizione, volgiamo lo sguardo all\u2019innovazione, con l\u2019intento di produrre in maniera salubre.<\/p>

Antonio e Mauro Gaeta<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Il nostro olio nasce da questa terra<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Scopri la nostra selezione di oli extra vergine di oliva.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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